Bánh căn ngon gần đây: Top quán giòn thơm, nước chấm đậm đà
Bánh căn ngon có gì hấp dẫn?
Một phần bánh căn ngon thường có lớp vỏ ngoài hơi giòn, bên trong mềm nóng, nhân đầy đặn và không bị khô. Điểm quan trọng nhất nằm ở nước chấm: có thể là nước mắm pha, mắm nêm hoặc nước chấm xíu mại tùy phong cách Nha Trang, Phan Rang hay Đà Lạt.
Ngoài ra, bánh căn ngon thường được ăn kèm rau sống, xoài bào, đồ chua và hành phi. Sự kết hợp giữa vị béo, mặn, chua, cay giúp món ăn tuy đơn giản nhưng rất dễ gây nghiện.
Top quán bánh căn ngon ở TP.HCM nên thử
1. Bánh căn 2 Phượng – Quận 10
Bánh căn 2 Phượng là địa chỉ quen thuộc với nhiều người thích bánh căn tại Sài Gòn. Quán có nhiều loại nhân như trứng, thịt, hải sản, thập cẩm, phù hợp cho cả người thích ăn nhẹ lẫn ăn no. Bánh được đổ nóng, ăn cùng nước chấm đậm vị nên khá bắt miệng.
Đây là lựa chọn phù hợp nếu bạn đang ở khu Quận 10, Tân Bình hoặc các khu lân cận và muốn tìm một quán bánh căn dễ ăn, giá hợp lý.
Gợi ý nên thử: bánh căn thập cẩm, bánh căn trứng, bánh căn hải sản.
2. Bánh căn phố Bùi Viện – Quận 1
Nếu bạn đang tìm bánh căn ngon gần trung tâm TP.HCM, khu Bùi Viện là một gợi ý đáng tham khảo. Bánh căn ở đây thường được yêu thích nhờ phần bánh nóng, nhân thơm và nước chấm có vị đậm đà, hợp với người thích ăn vặt buổi tối.
Vị trí ở Quận 1 khá thuận tiện, phù hợp để ghé sau giờ làm hoặc khi đi chơi trung tâm. Tuy nhiên, khu vực này thường đông khách, bạn nên đi sớm để dễ tìm chỗ ngồi hơn.
Gợi ý nên thử: bánh căn trứng, bánh căn xíu mại.
3. Quán Tui – Bánh căn Phan Rang
Quán Tui là địa chỉ phù hợp cho những ai thích hương vị bánh căn Phan Rang. Bánh căn ở đây thường có phần vỏ thơm, nhân đa dạng, ăn cùng nước chấm đậm vị miền Trung. Món ăn không quá cầu kỳ nhưng tạo cảm giác rất “đã miệng”.
Nếu bạn thích kiểu bánh căn ăn kèm mắm nêm, rau sống và xoài bào, đây là quán nên thêm vào danh sách. Quán phù hợp cho nhóm bạn hoặc những ai muốn ăn nhiều món miền Trung trong một bữa.
Gợi ý nên thử: bánh căn Phan Rang, bánh xèo Phan Rang, nước chấm mắm nêm.
4. Bánh căn Đà Lạt Cô Quỳnh
Bánh căn Đà Lạt Cô Quỳnh là lựa chọn dành cho người thích kiểu bánh căn nóng, mềm, ăn cùng nước chấm xíu mại béo thơm. So với bánh căn Phan Rang, bánh căn Đà Lạt thường có vị nhẹ hơn, dễ ăn hơn và phù hợp với nhiều khẩu vị.
Quán thích hợp để ăn sáng, ăn xế hoặc ghé khi bạn muốn tìm một món nóng hổi nhưng không quá nặng bụng.
Gợi ý nên thử: bánh căn trứng gà, bánh căn trứng cút, nước chấm xíu mại.
5. Phan Rang Quán 128
Phan Rang Quán 128 là gợi ý đáng thử nếu bạn muốn thưởng thức các món đặc trưng miền Trung như bánh căn, bánh xèo, nem nướng hoặc các món ăn kèm đậm vị. Bánh căn ở đây có hương vị khá rõ nét, phù hợp với người thích món miền Trung chuẩn vị.
Không gian quán bình dân, dễ ăn, thích hợp đi cùng bạn bè hoặc gia đình. Nếu muốn ăn no hơn, bạn có thể gọi thêm bánh xèo hoặc các món cuốn.
Gợi ý nên thử: bánh căn, bánh xèo Phan Rang, nem nướng.
6. Bánh căn, bánh xèo Phan Rang Cô Ba – Quận 11
Bánh căn Phan Rang Cô Ba là địa chỉ bình dân được nhiều người yêu thích nhờ giá dễ chịu và món ăn khá đa dạng. Bánh căn có nhiều loại nhân như tôm, thịt, mực, trứng; ăn cùng nước chấm đậm đà và rau sống nên khá hợp vị.
Quán phù hợp cho những ai ở khu Quận 11, Quận 10 hoặc Quận 6 muốn tìm một chỗ ăn vặt ngon, không quá đắt.
Gợi ý nên thử: bánh căn tôm, bánh căn mực, bánh xèo Phan Rang.
Nên chọn quán bánh căn nào?
Nếu bạn muốn ăn bánh căn ở khu trung tâm, có thể chọn khu Bùi Viện hoặc các quán gần Quận 1. Nếu muốn tìm quán bình dân, dễ ăn, bánh căn 2 Phượng hoặc Cô Ba là lựa chọn hợp lý. Với người thích vị miền Trung rõ hơn, Quán Tui và Phan Rang Quán 128 sẽ phù hợp hơn.
Còn nếu bạn thích kiểu bánh căn Đà Lạt mềm nóng, ăn cùng xíu mại, bánh căn Đà Lạt Cô Quỳnh là gợi ý đáng thử.
Kinh nghiệm ăn bánh căn ngon ở TP.HCM
Bánh căn ngon nhất là khi vừa đổ xong, còn nóng và thơm mùi bột nướng. Vì vậy, bạn nên ăn tại quán thay vì mua mang về nếu muốn cảm nhận đúng độ giòn thơm. Khi gọi món, có thể chọn phần thập cẩm để thử nhiều loại nhân trong một lần.
Nếu bạn không quen ăn mắm nêm, nên hỏi trước quán có nước mắm pha hoặc nước chấm xíu mại không. Điều này giúp món ăn hợp khẩu vị hơn, nhất là với người lần đầu thử bánh căn miền Trung.
Kết luận
Bánh căn ở TP.HCM có nhiều phong cách khác nhau, từ bánh căn Phan Rang đậm vị, bánh căn Nha Trang hải sản đến bánh căn Đà Lạt ăn cùng xíu mại. Nếu chưa biết bánh căn ngon gần đây ở đâu, bạn có thể tham khảo các quán như Bánh căn 2 Phượng, bánh căn phố Bùi Viện, Quán Tui, bánh căn Đà Lạt Cô Quỳnh, Phan Rang Quán 128 hoặc bánh căn Cô Ba. Mỗi quán có một hương vị riêng, nhưng đều là lựa chọn đáng thử khi bạn muốn tìm món ăn nóng hổi, giòn thơm và đậm đà giữa lòng Sài Gòn.
